适合2岁宝宝的丸子汤类食谱。
营养海鲜丸子汤:满满的海鲜情结
食物原料:
鲜虾仁150克,蟹肉60克,豌豆苗50克,姜末10克
胡椒粉、盐、淀粉各少许,高汤300毫升
制作方法:
1、虾仁去泥肠洗净后切碎,蟹肉剁碎,将虾、蟹、姜末混合,加入调料向同一个方向拌匀,再捏制成丸子状;
2、将高汤倒入锅中煮沸,下入海鲜丸子煮熟,再加入豌豆苗煮熟即可。
营养经:
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
紫菜双丸汤:别样滋味,潮式滚汤
食物原料:
紫菜15克,猪肉丸3粒,牛肉丸3粒,青菜10克,盐、鸡精、香油各适量
制作方法:
1、取紫菜用水泡开后洗净,青菜洗净;
2、锅内放入适量水,下紫莱、猪肉丸、牛肉丸煮5分钟,加入调料,再放入青菜煮沸即可。
营养经:
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
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