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　　内容简介：一、煎蚝饼煎蚝饼

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材料：豆粉80克，鲜蚝肉500克。鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量做法步骤：豆粉加水拌城浆。浇在蚝肉上，拌匀放入盐、蒜苗末。将蚝肉浆平摊在锅底上，平底锅上放猪油烧热。打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油
　　
　　一、煎蚝饼煎蚝饼。
　　材料：豆粉80克，鲜蚝肉500克。鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量做法步骤：豆粉加水拌城浆。浇在蚝肉上，拌匀放入盐、蒜苗末。将蚝肉浆平摊在锅底上，平底锅上放猪油烧热。打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。
　　二、甲鱼虫草红枣汤。

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　　甲鱼1只（约500克）、冬虫草（可用蛹虫草代替）10克、红枣20克，调料适量、共同隔水炖2小时后，调味食肉喝汤。
　　此汤有补肾益精作用，适用于早泄遗精，耳聋目暗，烦热口干非常好，每个月都会炖一次来吃，有时两次，如果每星期炖服1次更好。这道汤有很好的美容效果，如使细腻皮肤等。

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　　三、韭菜炒虾仁。

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　　原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
　　制作方法1、虾肉洗净，沥干水分。
　　2、韭菜择洗干真的了解净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。
　　3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
　　4、注意放入韭菜后一定要用旺火焖，韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
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