小紫薯是转基因食品吗
【导读】中国一直是世界第一大人口国，但是粮食的产量却不是居世界第一位大部分的粮食还是需要依靠进口。这一问题为难了许多农业学家。袁隆平研究出了杂交水稻，使得产量一翻再翻。最近转基因食品又出现在我们生活中。有很多家庭主妇对转基因食品不太了解。关注妈妈网百科网，看小紫薯是否为转基因食品、什么是转基因食品、转基因食品的副作用等知识。敬请关注。
平时在逛超级市场时，我们可以发现一小袋一小袋的小紫薯进入了我们的视线，许多妈妈们都喜欢买一袋回家蒸起来给孩子带到学校里当作零食。但是由于转基因食品的出现，给大家造成了恐慌，那么，小紫薯是转基因食品吗？
现在市面上蔬菜水果品种繁多，有小个子的番茄和黄瓜，也有大个子的青椒和草莓，除了红番茄还有黄色的小番茄，除了红薯之外还有紫薯。它们不正常的体态和颜色，让很多人以为他们是转基因食品。其实大家都产生了一点误解。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，这些紫薯、黄瓜都不是转基因产品。其实，大自然的植物本身就是多种多样，千变万化的，有时候我们以为的特殊加工不过是大自然的自然现象而已。

现在的东西不象以前，东西光看外表好坏就可以区分出来。在超级市场中看到的水果蔬菜，往往外表越漂亮，里面可能已经蛀虫了，这就是所谓的金玉其外、败絮其中。因此，妈妈们需要寻找一些技巧在蔬菜大军中突围出来。那么，怎样挑选小紫薯呢？
1、不要挑圆滚滚的，尽量挑选长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯，这样紫薯的味道比较好。
2、紫薯的表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味。切记烂紫薯有毒不要挑。
3、紫薯要闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒，但口感较差，不建议购买。

转基因食品刚出现的时候，整个社会还基本反应不大。但是当转基因食品有害身心健康的声音传出来之后，大家就开始焦躁不安，人云亦云了。估计连什么是转基因食品是都还没搞清楚，就开始反对了。下面，妈妈网就要给大家百科一下了。

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转基因食品，主要是指指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。就是相当于两种基因的杂交混合，例如把梨子的基因提取出来，把大米的基因加以改变。或许大米就可以变得和梨子一样大。
所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征，达到预想中的效果。

在整个社会对转基因食品的反对声甚嚣尘上的时候，我们不应该仅仅随着大流对其进行抨击、进行反对。而是应该关注到其背后的原因。转基因食品为什么会出现？转基因食品的副作用等问题，才是我们应该调查和思考的。
为什么大家会认为转基因食品不健康呢？主要原因在于目前转基因技术还在实验阶段。并且我们对于动植物的DNA的研究还不够深入。科学家们还没有把握从某一DNA中提取出来的遗传基因不会产生病变或者携带一些未知的病毒。因此，转基因食品的副作用就是未知，虽然目前转基因食品没有什么问题，但是还是需要小心购买。

对于转基因食品有所了解后，大家都知道转基因食品的价格普遍低于非转基因食品的价格。这一点，很多人都知道。除此之外，还有什么方法可以辨别转基因食品吗？
首先，为大家介绍一些常见的转基因食品
【胡萝卜】转基因胡萝卜通常表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。　　
【玉米】转基因玉米的口感甜脆、果实饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。【西红柿】转基因西红柿的颜色鲜红非常好看，果实较硬，不易裂果。
转基因食品的鉴别方法：
1、超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果；5字开头的表示是杂交水果。
2、超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不买。可以选择去附近的农贸市场购买。普通小贩的菜比超市可靠。

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3、购买粮食时，要谨慎选择正常季节出产的农作物。例如，胡萝卜一般在秋季才有，夏季的胡萝卜基本上都是转基因食品。
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