【导读】萝卜是我们经常食用的一种食材但你听说过萝卜苗也是可以食用的吗？萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗，又称娃娃缨萝卜，老百姓普遍称它为萝卜芽。萝卜苗营养丰富，品质鲜嫩，吃法也多样，可做汤料或凉拌菜。关于萝卜苗的其他知识，我们一起来了解下吧。
在日本和台湾，萝卜苗是一种很常见又受人们喜爱的食物，日本人称赞萝卜苗为“营养菜”。不过，在中国大陆，用萝卜苗做菜是比较新鲜的吃法。那么，萝卜苗的做法有哪些呢？下面妈网百科为大家推荐几个常见的萝卜苗家常菜谱，让你可以在朋友聚会时小露一手。
清炒萝卜苗
材料：萝卜苗，油，盐，味精
做法：
1、萝卜苗洗净，沥干水分；
2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒；
3、翻炒3分钟后，加入盐、味精调料；
4、将调味料炒匀即可出锅。
制作小贴士：萝卜苗娇嫩，一般下锅翻炒3分钟即可。
鸡杂萝卜苗汤
材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜
做法：
1、将萝卜苗洗净待用；
2、鸡杂洗净切小待用；
3、用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开；
4、加萝卜苗，再煮三分钟；
5、等汤煮开后加入盐调味即可。
制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。
蒸萝卜苗
材料：萝卜苗、面粉、盐、豆面
做法：
1、将萝卜苗洗净沥干；
2、把半干的叶子放盆里，撒上盐，搅拌均匀，再撒面粉，面粉要一点点的撒，轻轻用筷子抖匀；
3、笼屉上刷油，放上粘满面粉的萝卜苗，大火开锅10分钟；
4、蒸好后的萝卜苗可以配上蒜泥一起吃更加美味。
制作小贴士：萝卜苗的水分不要控得太干，半干的叶子才更容易粘上面粉。

萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃萝卜苗还有助于减肥。萝卜苗的常见做法有炒食和煮汤，要想萝卜苗做得好吃，需要注意一下的技巧：
1、萝卜苗娇嫩，下锅翻炒讲究速战速决，一般3分钟出锅，时间久萝卜苗不仅口感软烂，而且失去翠绿的颜色。
2、萝卜苗味甘苦，直接吃会有些苦味，在烧开的开水锅里淖一下能降低苦味。可以把新鲜的萝卜苗再开水里过一遍，变软后捞出摊在太阳下晾干，下次要吃的时候在水中浸泡一下就可以直接使用。
3、萝卜苗品质娇嫩，不能久放，新鲜的萝卜苗最好买回来最好立即食用，否则过不久就会变黄。

我们都知道，萝卜的营养非常丰富。萝卜苗作为它的幼芽嫩叶，同样有非常丰富的营养价值。萝卜苗不仅富含丰富的维生素和矿物质，在全世界萝卜苗都被当做预防癌症的良药。据测定，0.1公斤萝卜苗VA的含量达14000国际单位，相当于白菜的10倍。科学的研究表明，每100克萝卜苗中含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，此外还含有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥子油、木质素等多种成分。
萝卜苗的营养价值不仅丰富，同比其他食物，萝卜苗的营养价值可以说是很惊人的。研究表明，每100克的萝卜苗中，维他命A含量同量青花菜的三倍以上；钙的含量同量菠菜的四倍多；铁质的含量是同量鳗鱼的五倍，其中，东北雌性红萝卜苗的铁质含量是鳗鱼的22倍；维生素B1的含量比豆豉多六成；维生素B2的含量则是牛肉的四倍。
由上可见，萝卜苗不仅好吃，而且富含营养，日常生活中多吃萝卜苗对我们的身体是有益处的。

萝卜苗品质鲜嫩，营养丰富，受到了越来越多人的喜爱，一般人群均可放心食用。

三明代孕排名

作为一种蔬菜，萝卜苗具有低热量高纤维素的特点，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士首选的减肥餐单。
萝卜苗中含有能促进淀粉、脂肪等吸收的淀粉酶，营养不良的人群食用之后能更好地吸收食物的营养。
平时消化不良的人群也应该多吃萝卜苗。因为萝卜苗种的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
想要戒烟的男士也要多吃萝卜苗哦！
值得注意的是，萝卜苗本身性质偏凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不要多吃。
而患有胃溃疡、十二指肠、慢性胃炎等肠胃病人，单纯甲状腺肿，先兆流产，子宫脱垂等患者最好不要吃萝卜苗。
体质虚弱、气血不足者也不适合吃萝卜苗。
此外，如果您正在服用人参或者西洋参的，近段时间最好也不要吃萝卜苗。

萝卜苗是一种非常容易栽植的苗菜，只要有阳光的地方，温度在摄氏五度以上就可以种出来。同时，它也是生长期最短的苗菜，一般只要一周时间就可以成熟。不过在温度较低的地方，它的生长期会比较长。平常我们利用家里的小阳台就能种出一片萝卜苗。

三明国内靠谱助孕那里有

家庭种植萝卜苗的步骤如下：
1、准备一个底部能够排水的托盘。可以用底部带孔的塑料盘，或用包装菜类和食品类用过的塑料托盘，底部扎上眼；
2、清洗干净托盘，防止烂苗；
3、铺上报纸，或无纺布等，用水淋湿，用手把报纸抚平整，不要出现叠压，否则影响发芽率；
4、事先先把种子泡三至六小时，然后清洗干净，均匀撒种；
5、上下各用一个放有湿报纸或湿毛巾的托盘，三盘摞起，有种子的一盘放在中间，以保持其发芽所需要的湿度；
6、每天喷水两至三次；
7、种子发芽2厘米左右，见光生长。如空气过于干燥，可盖上薄塑料来保持湿度；
8、一周左右，萝卜苗就成熟可收获了 (责任编辑：admin)