【导读】秋天的街头随处都可以闻到桂花的香气，幽香浓郁的气息总是让人精神为之一振桂花不仅可闻可看，对于吃货来说，它还是一种很好的食物哦！大家最为熟悉的桂花食品非桂花糕莫属了，几乎每部宫廷剧里娘娘格格们都是桂花糕的忠实拥趸。其实，有一样桂花食品与桂花糕拥有同样悠久的历史，那就是桂花甜品的好搭档——糖桂花。如果你也喜欢桂花食品，那糖桂花就是你不能错过的珍品！
糖桂花并不是即做即食的食品，需要腌制一段时间风味才会出来，所以很多心急的妹子都会选择购买。而且现代社会购物十分地方便，于是很多人都懒于自己动手制作糖桂花到外边购买了。不过，市面上的糖桂花牌子花多眼乱，究竟哪个好呢？
湖北省咸宁市是有名的桂花之乡，因此，咸宁出品的糖桂花相对品质较高，桂花的香味也较为浓郁。该地区生产的八月花牌糖桂花质量上乘，价格实惠，是个不错的选择。
此外，来自广西桂林地区的糖桂花也是一款很受消费者欢迎的产品。产自桂林地区的糖桂花品牌有云峰、十全十美以及花桥牌。这三种糖桂花价格相差不大，消费者可以根据自己的需要进行选择。

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来自云南的滇味堂糖桂花相对来说价格高点，品质也较一般的糖桂花略优，如果您的经济能力尚可，可以选择购买。

糖桂花是一种较为常见的调味品，一般的大型超市都可以买到。在一些农贸市场也有农民自酿的糖桂花出售，想要购买的亲可以到当地的超市或市场询问。
此外，宅在家里不想外出的亲们也可以选择在网上购买。妈网百科了解到，大型的购物网站上都有糖桂花出售，价格大概为10元一瓶。选择在网上购买的亲要注意到有信誉保证的网店购买，购买前多看看网友的评价，以免买到劣质的商品，既浪费钱又伤害身体。

糖桂花的储存如老酒，只要保存得当，时间越久越香浓。一般来说，自家酿制的糖桂花可以保存一至两年。放在冰箱中更可以保存三至四年不变质。
糖桂花的保存要防止阳光直射，尽可能放在阴凉避光的地方，每次取用时最好使用干净的器具，食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱。如果闻到糖桂花已经产生异味或者发酸，最好不要食用了。

每年农历八月秋风乍起之时就是制作糖桂花的好时节。老百姓们便会拾起飘落满地的桂花做成糖桂花，密封起来，供一年四季享用。那么，糖桂花的做法是怎样的呢？
做法一
材料：干桂花、糖
步骤：
1、采集来的干桂花用冷开水淘洗干净；
2、清洗好桂花，理去杂质、蒂头，捞出稍控干水份；
3、取干净的玻璃瓶用开水烫过，尽量甩干水份；
4、底上铺上一层桂花，再铺上一层糖，再铺上一层桂花；
5、用勺把桂花稍压紧后，再铺上一层糖，如此反复直至装满玻璃瓶；
6、用勺压紧，瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口，用少许冷开水把瓶口的糖润湿；
7、盖紧瓶盖，放入冰箱；
8、约半月左右，糖桂花就成了。
做法二
材料：新鲜桂花、盐、糖
步骤：
1、新鲜桂花才回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；
2、桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分；
3、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可食用；
4、做好的糖桂花需放冰箱保存，可以保存好几年不坏。

开罐之后的糖桂花可以直接泡水喝，糖桂花水闻起来有很浓郁的桂花香气，喝起来甜滋滋的，还能清除口腔异味，如果您最近火气比较旺，甚至出现了口臭，那就赶紧冲杯糖桂花水喝吧！它能很快地解决你的烦恼哦！下面跟着妈网百科看看糖桂花还可以做什么美食吧！
糖桂花奶布丁
材料：细砂糖、蛋清、纯牛奶、糖桂花
做法：
1、将纯牛奶加入到奶锅中；
2、然后加入细砂糖；
3、小火加热，并搅拌，直至糖融化为止，放置一旁冷却；
4、这个时候用开水消毒奶瓶子；
5、牛奶冷却后，加入3只蛋清，搅拌均匀；
6、布丁液过滤2次；
7、装入奶瓶，8分满即可；
8、奶瓶冷水入锅，给奶瓶盖上微波炉专用保鲜膜；
9、大火，蒸20分钟，熄火后焖10分钟即可；
10、加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷冻后再吃。
桂花山药
材料：山药、糖桂花、白醋
做法：
1、把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中；
2、锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生；
3、捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份；
4、把处理好的山药条摆盘，淋上糖桂花即可。

糖桂花是用新鲜桂花与白砂糖简单制成的，所以它的食用功效大部分源自于桂花。香甜可口的糖桂花不仅对人体无害，而且还有不小的益处呢！那么，它的益处到底有哪些呢？
桂花含有芳香剂，这种香气能够帮助我们预防呼吸道疾病的发生，更能治疗痰液阻滞为引起的呼吸障碍。桂花香气浓郁，常常未见花已闻香，这种香气能刺激人的神经，起到消困解乏的作用。

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糖桂花味道馨香，多吃能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，帮助口臭患者解除口臭的烦恼。此外，糖桂花具有止咳、化痰、平喘的作用，可行气活血，缓解气滞而引起的疼痛，令身体感觉更加舒畅。 (责任编辑：admin)