韭菜炒虾仁
　　食谱原料：
　　虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱2 0克，姜10克，高汤30克

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　　制作方法：
　　1、虾肉洗净，沥干水分。
　　2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。
　　3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
　　4、注意放入韭菜后一定要用旺火焖，韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

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　　适用人群：怀孕早期妇女
　　健康提示：此菜色泽美观，鲜嫩清香。韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。

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此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素c及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

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　　清汤煲雪耳
　　食谱原料：
　　主料： 银耳(干) 25克
　　调料： 冰糖 5克
　　制作方法：
　　1. 将银耳用冷水洗净，再浸热水，胀大后，连浸银耳的热水，可以将之煮，清水是不会成胶的。
　　2. 亦可将银耳连水煮滚后，放入有盖的盅内，再隔水蒸或炖煮都可以。
　　3. 这时的银耳，如以煮或炖的时间都差不多，约两三小时，还会像一朵雪花一样，加入冰糖便可以。
　　适用人群：孕早期妈妈
　　健康提示：清汤煲雪耳具有强肺润肌的功效。
　　浸豉油皇鸡
　　食谱原料：
　　主料： 鸡 1000克
　　调料： 卤汁 500克
　　制作方法：
　　1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。
　　2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。
　　适用人群：孕早期妈妈
　　健康提示：本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理。
　　
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